Poptávka po kvalitním českém drůbežím mase neustále stoupá a jsem za to rád, že už delší dobu velice intenzivně spolupracuji se společností RACIOLA Uherský Brod s.r.o z vlastní drůbeží, která pochází výhradně z českých schválených uzavřených chovů, kde nenajdete žádná růstová antibiotika. V...

Výborná kuchyň, kterou jsem v minulosti ochutnal v nedalekém Habří, nyní přemístěno do Mitrova, kde opět maso převážně z vlastního chovu, výborný, jen bych za ty peníze uvítal více péče v servírování, ale chuťově SUPER ! ! !Chutnali jsme hovězí steaky RIB EYE a TENDERLOINE připravované  medium...

Už se pomalu otepluje a konečně nastane čas grilování, uzení a opékání.Vepřová krkovice marinovaná na cibuli, skořici, cukru, whisky, . . .

Dnes jsem zavítal obchodně na Vysočinu a nemohl jsme si pomoct  nezajet na oběd do mé oblíbené pivovarské restaurace v Dalešicích.Jídlo na jedničku s hvězdičkou, mnozí by se mohli učit, určitě to bylo připravováno s láskou. VEPŘOVÉ KOLENO se ŠVESTKOVOU OMÁČKOU a GRATINOVANÉ...

  Ve dnech 30.3. - 3.4. 2014 bude na Brněnském výstavišti probíhat MEZINÁRODNÍ LESNICKÝ A MYSLIVECKÝ veletrh SILVA REGINA, kde budete moci ochutnat všemožné zvěřinové speciality, které jsem obchodně zajišťoval a věřte, bude jí mnoho.Tímto Vás všechny srdečně zvu, určitě si tyto "hody"...

Koncem února 2014 bude jako pokaždé na Brněnském výstavišti probíhat mezinárodní potravinářský veletrh Salima, kde v jejím doprovodném programu proběhne kuchařská show, které se zůčastní i známý gastronomický odborník, s kterým spolupracuji na různých cateringových akcích. Celou tuto show pořádá a...

V letošním roce proběhne 50. výročí školního stravování, jednotlivé jídelny je oslaví dle vlastních možností, samozřejmě za přispění svých dodavatelů.

Už delší dobu jsem se chystal zajít na jídlo do vyhlášeného HAVANA - restaurant v Brně, Líšni. Restaurace, v které se najíte jen v případě rezervace a nebo náhody. Z interiéru na vás dýchne Kubánský styl, hudební kulisa taktéž, výborný nevtíravý servis na vysoké profi úrovni a jídlo?...

Opět na doporučení, restaurace U Trávníčka, Brno - Modřice, jídlo velice slušné, domácí, útulné prostředí, "VEPŘOVÝ STEAK S FAZOLKAMI A SLANINOU, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU"